今年のクリスマスケーキは『アマン東京』で購入しました。
”パリブレスト ノエル”というケーキ。
チョコ風味のシュー生地＋ピスタチオクリーム＋ベリー＋ナッツの構成。
直径15センチでお値段8,640円。
甘さ控えめの大人風味。酸味より甘味が強いベリーが使われている。
高さが結構あるので、切り分けにくいかな？と思ったが、クリームがしっかりしているのと、シューがしっとり固めなので、キレイに切り分けられた。
ちなみに断面は
真ん中にもチョコ風味のシュー生地とベリーが挟まっている。
なので食べた後の満足感も高い。
だけど、必要以上の重さもなくサラッと食べられた。
満足！
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